{"id":2013,"date":"2007-08-07T00:00:00","date_gmt":"2007-08-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/newsroom.ferrovial.com\/news\/leche-a-precio-de-carburante\/"},"modified":"2022-12-21T11:54:11","modified_gmt":"2022-12-21T10:54:11","slug":"leche-a-precio-de-carburante","status":"publish","type":"new","link":"https:\/\/newsroom.ferrovial.com\/es\/noticias\/leche-a-precio-de-carburante\/","title":{"rendered":"Leche a precio de carburante"},"content":{"rendered":"    <section class=\"wysiwyg text-editor \" id=\"\">\n        <div class=\"container container--narrow container--p-10\">\n            <p>El Pa\u00eds &#8211; Jos\u00e9 Manuel Carro es ganadero. Cr\u00eda dos centenares de vacas lecheras en Galicia. Tras cinco a\u00f1os con los precios estancados, por cada litro de leche orde\u00f1ada cobra hoy unos 35 c\u00e9ntimos, un 15% m\u00e1s que hace tres meses. Las asociaciones agrarias aseguran que esa subida no va a hacer millonario a nadie, pero al menos permitir\u00e1 a los ganaderos pagar los piensos de los animales, hasta un 30% m\u00e1s caros este a\u00f1o por culpa del boom de los biocarburantes, que ha disparado el coste de los cereales con los que se alimenta a las vacas.<\/p>\n<p>La industria se prepara para trasladar los mayores precios a los lineales de los supermercados. Algunas marcas han encarecido ya sus productos, aunque la mayor\u00eda retrasar\u00e1 el ajuste hasta despu\u00e9s del verano. Ganaderos y empresarios coinciden en que el brik rondar\u00e1 el euro a final de a\u00f1o. Poco m\u00e1s o menos, lo que cuesta un litro de gas\u00f3leo en cualquier gasolinera.<\/p>\n<p>La Federaci\u00f3n de Empresarios Productores de L\u00e1cteos asegura que producir leche cuesta ahora un 15% m\u00e1s que hace un a\u00f1o y por eso el incremento \u00abes imprescindible\u00bb. Adem\u00e1s, las exigencias en sanidad y medio ambiente son cada vez mayores. Manolo Carl\u00f3n, ganadero y fundador de esa federaci\u00f3n, sostiene que faltan vacas \u00aby j\u00f3venes que las trabajen\u00bb: la edad media de los ganaderos espa\u00f1oles ronda los 56 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En 1993, Espa\u00f1a contaba con 141.700 explotaciones. En 2006 quedaban 28.100. A cambio, la productividad ha aumentado un 80%. Muchos ganaderos se han pasado al sector c\u00e1rnico para no lidiar con las limitaciones que suponen las cuotas de la leche (los niveles m\u00e1ximos de producci\u00f3n que impone la UE).<\/p>\n<p>El aumento de los precios de los cereales est\u00e1 en el trasfondo de la subida de la leche. Rub\u00e9n Castro, de la Uni\u00f3n de Peque\u00f1os Agricultores (UPA), espera que el incremento actual \u00absea estructural\u00bb y no s\u00f3lo temporal, porque los ganaderos necesitan esos c\u00e9ntimos extra \u00abpara cubrir la subida de los cereales\u00bb. El ma\u00edz se ha encarecido cerca del 60% y el trigo o la cebada cuestan hasta un 50% m\u00e1s que en 2006. Las asociaciones agrarias lo achacan a la alta demanda mundial y al auge del biodi\u00e9sel. Los biocombustibles son la gran apuesta para mejorar el medio ambiente, pero est\u00e1n reduciendo la producci\u00f3n de cereales para la alimentaci\u00f3n. Como consecuencia de esa menor oferta, los precios se disparan. Y no s\u00f3lo en la leche: los fabricantes de harinas advierten tambi\u00e9n de que subir\u00e1 todo lo relacionado con el trigo, incluidos el pan y la pasta.<\/p>\n<p>Central Lechera Asturiana prev\u00e9 aumentar sus precios un 6%. El grupo Leche Pascual ya los encareci\u00f3 un 5% en junio y estudia m\u00e1s subidas tras el verano. Y el resto de la industria seguir\u00e1 el mismo camino. Luis Calabozo, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Industrias L\u00e1cteas -que representa a las grandes marcas- asegura que el sector ha aguantado mucho sin subir precios: los m\u00e1rgenes est\u00e1n ya \u00abmuy deteriorados\u00bb y los aumentos de los precios en origen \u00abno se pueden absorber\u00bb.<\/p>\n<p>El consumo medio de leche en Espa\u00f1a es aproximadamente de 90 litros por persona al a\u00f1o. Los precios en las tiendas oscilan entre los 82 c\u00e9ntimos de las primeras marcas y los 52 de las m\u00e1s econ\u00f3micas. Seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica, los espa\u00f1oles gastan como media 72 c\u00e9ntimos por litro. Una subida del 10% supondr\u00e1 para una familia de cuatro miembros un gasto anual extra de unos 30 euros. Y eso s\u00f3lo en leche. A esa cifra hay que a\u00f1adir el encarecimiento del queso o los yogures.<\/p>\n<p>El Ministerio de Econom\u00eda prefiere no aventurar c\u00f3mo afectar\u00e1 la subida de la leche a la inflaci\u00f3n. \u00abLa leche influye en el IPC. Pero su incremento puede compensarse con otras bajadas\u00bb, seg\u00fan el ministerio. Los consumidores adelantan sus propias estimaciones: la Uni\u00f3n de Consumidores de Espa\u00f1a calcula que la subida de productos b\u00e1sicos supondr\u00e1 encarecer 1.200 euros al a\u00f1o la cesta de la compra.<\/p>\n<p>\u00abAl aumento de costes de las materias primas le seguir\u00e1 el de otros productos de consumo\u00bb, explica Josep Puxeu, secretario general del Ministerio de Agricultura. En el caso de la leche, el ministerio se ha reunido con los sectores afectados para evitar \u00abprecios altos en destino\u00bb; es decir, en las tiendas. La comisaria de Agricultura de la UE, Mariann Fischer Boel, asegur\u00f3 el viernes que hay \u00abinstrumentos suficientes\u00bb para hacer frente a la situaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Bruselas permite producir a Espa\u00f1a casi seis millones de toneladas de leche, pero el consumo rebasa los nueve millones. Esa diferencia se compensa con importaciones. Seg\u00fan la industria, la escasez es internacional, y el abastecimiento se presenta complicado: productores tradicionalmente potentes como Australia, Nueva Zelanda y Argentina han reducido su producci\u00f3n por la sequ\u00eda. Adem\u00e1s, China e India se suman con fuerza a la demanda de l\u00e1cteos. Y Bruselas tiene planes para reducir progresivamente la producci\u00f3n de leche hasta 2014 Buscador de noticias Formato de las fechas dd\/mm\/aaaa Por t\u00edtulo: Desde: Hasta: Noticias comentadas por Ferrovial 12\/03\/2007 Respuesta a la campa\u00f1a de desacreditaci\u00f3n de Cespa<\/p>\n        <\/div>\n    <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","nivel-2":[936],"nivel-5":[],"nivel-1":[],"nivel-3":[],"nivel-4":[],"class_list":["post-2013","new","type-new","status-publish","hentry","nivel-2-conservacion-del-medio-ambiente"],"acf":[],"yoast_head":"<title>Leche a precio de carburante Sala de prensa Ferrovial | \u00daltimas noticias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sala de prensa Ferrovial | \u00daltimas noticias\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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