En el local se puede encontrar una gran variedad de productos y servicios con un punto de diseño, desde comidas multiculturales con toques nórdicos o pizzas y vinos ecológicos, hasta cosmética natural, terapias como yoga y ‘taichi’ y sauna finlandesa.
«La idea de ‘Ecobar&spa’ — ubicada en la calle Pintor Pintor Rosales, 76– surge de un proyecto hostelero que tenía en mente desde hacía tiempo», explica en este sentido el gerente del local, Diego Melcor.
«Sobre todo quería que fuese algo innovador y contaba con la experiencia familiar en el mundo empresarial, así como una conciencia ecológica desde pequeño, y de esta forma, nos pusimos en marcha un grupo de especialistas de diversos campos relacionados y casi todos amigos», añade. ‘Ecobar&spa’ — www.ecobarspa.com— se inspira en locales de Londres, México y Nueva York, «donde se está desarrollando el tema de lo ecológico a un nivel que todavía no ha llegado a España».
«En nuestro país existen ecotiendas y restaurantes vegetarianos destinados a un mercado pequeño, para gente que está muy vinculada a lo ecológico. Nosotros queremos ir un poco más allá. La ecología no tiene por qué estar reñida con un estilo moderno que atraiga a gente nueva», concluye.
